„Smak tradycji- dziedzictwo kulinarne Gminy Luzino” najlepszą w Polsce publikacją promującą lokalne potrawy!

Konkurs im. Stanisława Czernieckiego na najlepszą publikację o lokalnych i regionalnych kulinariach w 2015 roku z nagrodą w formie Pucharu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi został rozstrzygnięty. Najlepszą w Polsce publikacją promującą lokalne potrawy została książka „Smak tradycji – dziedzictwo kulinarne gminy Luzino” wydana przez Gminną Bibliotekę Publiczną im. Leona Roppla w Luzinie. W książce zawarte są tradycyjne kaszubskie przepisy, przechowywane i przekazywane z pokolenia na pokolenie, których odnalezienie pozwoliło ożywić kunszt dawnej sztuki kulinarnej oraz odtworzyć smak tradycyjnych, luzińskich dań.

Wręczenie nagród odbyło się 21 czerwca 2015 roku w Gdowie, na V Festiwalu Rosołu, który odbył się pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Marka Sawickiego, Marszałka Województwa Małopolskiego Marka Sowy i Starosty Bocheńskiego Ludwika Węgrzyna.
Nagrodę odebrali Maria Krośnicka, dyrektor Gminnej Biblioteki Publicznej w Luzinie oraz wójt gminy Luzino Jarosław Wejer.

Skład zawodowej części jury „V Festiwalu Rosołu”:

  • Jerzy Poznański – przewodniczący jury, ekspert kulinarny, współautor książki „Sekrety kuchmistrzowskie Stanisława Czernieckiego”, prezes Stowarzyszenia Małopolskie Dziedzictwo Smaku

  • Andrzej Pawlas – ekspert kulinarny, współautor książki „Sekrety kuchmistrzowskie Stanisława Czernieckiego”, prezes Stowarzyszenia Małopolskie Dziedzictwo Smaku

  • Patryk Kotarba – szef kuchni restauracji „Słoneczny Zdrój’ z Buska Zdroju

  • Sylwester Lis – szef kuchni kompleksu Bukovina Terma Hotel Spa

  • Karol Górka – szef kuchni hotelu Tatra w Zakopanem

  • Jakub Kasiński – właściciel i szef kuchni „DeGusto Catering”

Organizatorem Imprezy była Lokalna grupa Działania „Dolina Raby”.

Zobacz również

Kategorie

Kalendarz
wydarzeń

kwiecień 2024
pon.wt.śr.czw.pt.sob.niedz.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
2
3
4
5

Tagi